Картофельные котлеты с рисом
Картофельные котлеты с рисом
800 г картофеля, 1 стакан риса, лук репчатый — 1 шт., морковь средняя — 2 шт., соль, молотый черный перец, зелень петрушки.
Картофель отварить, очистить и натереть на крупной терке. В подсоленной воде сварить рассыпчатый рис. Репчатый лук и морковь спассеровать на растительном масле. Картофель соединить с рисом, луком и морковью, добавив соль, молотый черный перец и зелень петрушки. Массу тщательно перемешать и выдержать в течение 30 минут. Из массы сформировать котлеты, запанировать в муке и сухарях и обжарить на сковороде.
