Дрожжи из солода
Для приготовления дрожжей из солода следует взять 1 стакан муки, полстакана сахара, смешать с 5 стаканами воды и 3 стаканами солода и варить около часа. Теплую смесь разлить в бутылки, закупорить и поставить в теплое место на сутки, потом перенести в холодное место.