Как солить арбузы?
Четверг, 29th Октябрь 2009Да, Вас не глючит, да и мы не опечатались. Арбузы можно солить. Также, как и огурцы. В этой статье мы расскажем подробнее.
Если Вы собрались солить арбузы, то необходимо выбрать некрупные целые плоды. Далее необходимо их обмыть и проколоть в 10 местах острой деревянной шпилькой, это делается для того, чтобы ускорить брожжение, уложить арбузы в бочку и залить заранее приготовленным рассолом. При температуре 3-5 градусов Цельясия брожение будет проходить примерно месяц.
На 10 литров воды - нужно 500-800 граммов соли. Приятного аппетита.
