Рецепт пельменей
Воскресенье, 27th Сентябрь 2009Пельмени - блюдо из пресного теста с начинкой из мяса, картофеля, капусты и в перемешку с ними.
Классические пельмени - должны состоять из говядины, баранины и свинины.
1. Говядина составляет большую часть пельменей, примерно 50%
2. Баранина - примерно 30%
3. Свинина 20%
В пельмени можно добавить разнообразные специи, лук и чеснок. Тесто приготавливается из муки и воды. Пельмени можно варить, подавать с бульоном, можно запекать в духовке и даже жарить. В Китае, например в пельмени кладут много специи и квашенную капусту, получается очень вкусно, можете поэкспериментировать.
