Вторник, 6th Июль 2010
Картофель - 500 г, сельдерей - 20 г, морковь - 50 г, зеленый горошек - 200 г, свежие грибы -
100 г, соленые огурцы - 200 г, ветчина или вареная колбаса - 200 г, моченое или свежее
яблоко, майонез - 100 г.
Грибы отварить, мелко нашинковать, вареный картофель, морковь, сельдерей, ветчину,
огурцы, яблоко нарезать кубиками. Горошек отварить или заменить консервированным.
Подготовленные продукты посолить, залить майонезом и хорошо перемешать.
Украсить можно маслинами, тонкими кружочками лимона, яйцом.
Рубрика: Кухня и рецепты | Нет комментариев »
Вторник, 6th Июль 2010
Картофель - 30 г, морковь - 20 г, петрушка (корень) - 10 г, яблоки свежие - 15 г, горошек
зеленый консервированный - 10 г, огурцы соленые - 15 г, сахар - 1 г, вино столовое - 5 г,
соус майонез - 20 г, зелень.
Огурцы, яблоки, вареную морковь и картофель очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Корень петрушки очистить, нарезать мелкими кубиками и отварить. Овощи соединить,
добавить горошек, сахар, вино и часть майонеза, посолить и все перемешать.
К столу подать, уложив в салатник горкой, оформив оставшимся майонезом и зеленью.
Рубрика: Кухня и рецепты | Нет комментариев »
Вторник, 6th Июль 2010
Рис - 60 г, сметана - 30 г, яблоки - 30 г, помидоры - 50 г, огурцы - 30 г, зелень петрушки,
укроп, соль по вкусу.
Сваренный до полной готовности рис промыть и, когда вода стечет, перемешать его с
мелко нашинкованной зеленью петрушки и укропа. Помидоры и очищенные от кожицы и
зерен яблоки нарезать ломтиками, а огурцы - соломкой. Рис горкой выложить в салатницу,
по бокам разместить помидоры, яблоки и огурцы. Перед подачей на стол полить сметаной.
Рубрика: Кухня и рецепты | Нет комментариев »
Вторник, 6th Июль 2010
Огурцы, кальмары, яйцо, сыр, лук репчатый, зелень, майонез, соль, перец.
Огурцы порезать соломкой, отварить кальмары и тоже порезать соломкой.
Добавить одно сваренное вкрутую яйцо, протертое на мелкой терке, и любой протертый
сыр (на Ваш вкус, только не плавленый и не брынзу). Репчатый лук и любую имеющуюся
зелень мелко порезать.
Все это перемешать и заправить майонезом. Солить, перчить по вкусу. Огурцов и кальмара
должно быть примерно одинаково.
Приятного аппетита.
прислала Кет Ирина
Рубрика: Кухня и рецепты | Нет комментариев »
Суббота, 3rd Октябрь 2009
САЛАТ ИЗ КРАБОВ
Подготовленные овощи нарезать маленькими кубиками (помидоры — кружками). Перед подачей на стол нарезать зеленый салат, оставив несколько листиков для украшения, и положить горкой в салатник. Вокруг горки салата расположить овощи отдельными «букетами». В центре горки на зеленом салате расположить кусочки крабов (без сока). Перед подачей на стол овощи слегка посолить и полить заправкой, приготовленной из масла и уксуса с добавлением сока крабов. Крабов залить майонезом и украсить листиками салата.
Точно так же можно приготовить салат из раковых шеек.
На 1 банку крабов—) вареную репу, 1 вареную морковь, ‘2 —л тт. пареного картофеля, 1 свежий огурец, I ш-мидор, 100 г зеленого горошка или стручковой фасоли, 100 г салага. 1 стакана майонеза, 1 ст. ложку растительного масла. ‘2 ст. ложки уксуса.
Рубрика: Кухня и рецепты | Нет комментариев »
Суббота, 3rd Октябрь 2009
САЛАТ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ ИЛИ ШАМПИНЬОНОВ
Свежие грибы очистить, промыть и отварить и подсоленной воде. Готовые грушы откинуть на сито или друшлаг, можно использовать для приготовления супа), нарезать тонкими ломтиками, смешать с нарезанными яйцами, посолить, посыпать перцем, заправить уксусом, растительным маслом, сахаром. Выложить и салатник, украсить измельченной зеленью укропа.
На 3(10 и грибов — 3 сваренных вкрутую яйца, по I ст. ложке уксуса и растительного масла, соль, сахар и перец
Рубрика: Кухня и рецепты | Нет комментариев »
Четверг, 1st Октябрь 2009
САЛАТ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВИ С ЯБЛОКАМИ
Натереть на терке с крупными отверстиями очищенные п промытые морковь и яблоки. Заправить лимонным соком, сахаром, солью, сметаной. Выложить горкой в салатник.
На 200 г моркови — 2 крупных яблока, 100 г сметаны, лимонный сок, соль и сахар по вкусу.
Рубрика: Кухня и рецепты | Нет комментариев »
