- портал обо всем
Грибы следует почистить, обтереть и вскипятить в соленое воде, откинуть на сито. Остывшие грибы сложить в банку, пересыпать гвоздикой, перцем, лавровым листом, солью. Далее залить крепким вскипяченным остывшим уксусом, обвязать пузырем и поставить в холодное место.
Грибы очистить от верхней тонкой кожицы, если шампиньоны большие - необходимо их разрезать на несколько частей и солить - пересыпая каждыя ряд солью, белым рубленным луком и перцем - наполнить всю банку и накрыть грибы кружком, обвязать пузырем и держать в холодном месте. На 1 ведре - взять 2 стакана соли. Если накопилось много сока, сок слить 0 но в банке должно оставаться сока чуть выше грибов.
Подпишись через feedburner