А-лена.ру

Как сохранить виноград свежим?

Виноград хорошо сохраняется в неотапливаемой комнате, или в погребе. Главное - чтобы не было сильно холодно. Данным способом виноградные ветви можно сохранить до 5 месяцев. Необходимо частенько наведываться в место хранения чтобы отбирать подгнившие ягоды.  В погребе виноград лучше сохранит свою свежесть, сухой воздух может принести вред ягодам.

Рубрика: Полезные советы | Нет комментариев »

Кулинарные советы №5

Картофельное пюре не нужно  разбавлять холодным молоком, потому что оно приобретает серый цвет. Белое пюро получается, если в пюре добавить кипящее молоко.

Оказывается увядшую зелень можно освежить - для этого её необходимо положить  на час в холодную воду - в которой прибавлена ложка укусуса.

Руки не будут чернеть если если картофель и все овощи резать ножом из нержавеющей стали.

Грибы не будут чернеть во время чистики, если их опустить в кастрюлю с холодной водой - слегка подсоленной. В воду прибавить немного уксуса.

Замерзшие фрукты или овощи можно разморозить если их опустить в холодную воду, через несколько часов воду слить - и налить воду слегка подсоленную.

Рубрика: Полезные советы | Нет комментариев »

Советы по кулинарии №4

Говяжье жаркое приобретает приятный вкус, если мясо за несколько часов до готовки смазать горчицей и так тушить.

C печени можно легко снять пленку - для этого опустите её на минуту в горячую воду.

Печенка будет ещё вкуснее, если, прежде чем её жарить подержать 2-3 часа в молоке. Печенку нельзя солить - иначе она будет твердой.

Жареная рыба будет вкуснее, если её подержать  минут 5-10 в молоке, потом вывалять в муке и жарить в кипящем растительном масле.

Нельзя давать сильно кипеть жидкости - в которой варится рыба.

Масло и маргарин лучше хранить в не прозрачной посуде, т.к. под воздействием света - продукты осаливаются - слой становится белым и приобретает запах сала.

Молочную посуду нужно мыть вначале в холодной, а затем в горячей воде.

Рубрика: Полезные советы | Нет комментариев »

Как наточить ножи.

Ножи можно легко ибыстро наточить ,если их лезвия опустить на пол часа в слабый раствор поваренной соли
Не рекомендуется мыть ножи горячей водой.От этого они тупятся.

Рубрика: Полезные советы | Нет комментариев »

Удаление накипи.

Для удаления накипи с посуды,чайников,самоваров можно применять уксусную эссенцию. Берут 2 ложки уксуса на литр воды и этой смесью кипитят посуду минут 30, а затем хорошо ополаскивают чистой
водой.

Рубрика: Полезные советы | Нет комментариев »

Уход за хрустальной посудой.

Хрустальную посуду нельзя мыть горячей водой. От этого она тускнеет.Хорошо протирать ее подсиненным крахмалом, затем вытереть ее сухой шерстяной тряпкой. В хрустальную посуду нельзя
класть металлические изделия, они могут оставить ржавчину.
Осадок на дне графинов и стенках цветочных ваз моется смесью уксуса и поваренной соли.

Рубрика: Полезные советы | Нет комментариев »

Чистка линолеума

Чистка линолиума. Загрязненный линолиум промывают с мылом. Моют быстро ,не давая мылу высохнуть ,во
избежании порчи краски. Чтобы линолиум блестел, нужно протирать его тряпкой, смоченной смесью
воска (1ч) и скипидара (3ч). Нужно растопить воск,а потом добавить скипидар. Для усилении блеска можно добавить
1часть масляного лака. Не рекомендуется чистить линолиум нашатырным спиртом или бензином.

Рубрика: Полезные советы | Нет комментариев »

Чистим обои

Чистить загрязненные места на обоях можно мякишем белого или черного хлеба. По мере загрязнения мякиш заменяют свежим. Для удаления жировых пятен их засыпают зубным порошком или
мелом.Через несколько дней порошок удаляют.

Рубрика: Полезные советы | Нет комментариев »

Советы по кулинарии №3

• Хлеб может дольше сохраниться - если рядом с ним положить ломтик сырого картофеля или шепотку соли.

• Сметана - не свернется в супе в комок если к ней добавить немного молока.

• Жареный лук получится золотистым и хрустящим если перед жаркой обвалять его в муке.

• Свеклу во время варки не разрезают на куски.

• Морковь лучше чистится если обдать её горячей водой и протереть тряпкой.

• Чтобы лимон был ароматнее - обдайте его кипятком.
  Если Вы хотите сохранить огурцы или кабачки в свежем виде - держите их в мелкой посуде в холодной воде.

Рубрика: Полезные советы | Нет комментариев »

Советы по кулинарии №2

• Мясо - не прилипнет ко дну кастрюли или сковорды, если в жир положить кружочки моркови.

• Бульон из мяса - солят за полчаса до готовности, уху  в начале, а бульон из грибов - перед тем, как снять с печи.

• Готовый бульон утеряет вкус если будет долго стоять на горячем огне.

• Старая курица - быстрее будет вариться если после получасовой варки её погрузить на несколько минут в холодную воду.

• Печенку нужно солить только после жарки.
  Рыба не прилипнет к сковороде если в жир прибавить небольшое количество соли.

• Молоко не убежит, если Вы смажете края кастрюли жиром.

• Если вы делаете картофель в мундире - проколите кожицу в нескольких местах - он не рассыпится.

Рубрика: Полезные советы | Нет комментариев »